Bresaola di Tomahawk
“Bresaola dell’Amicizia – La Tomahawk”
Benvenuto alla “Bresaola dell’Amicizia”, un’esperienza culinaria unica nata nel laboratorio Brisval, dove l’eccellenza della carne di pregiate carni Irlandese si fonde con la creatività e la passione per offrire un prodotto senza precedenti.
Origine e Qualità: La nostra bresaola proviene dalla parte più pregiata del costato di bovino di Angus Irlandese, con particolare attenzione al taglio chiamato “Tomahawk”, così chiamata per la sua distintiva forma che ricorda l’accetta dei nativi americani. Rappresenta la parte più vicina all’osso, offrendo una tenerezza insuperabile e un sapore avvolgente.
€ 90,00
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi | per 100 gr | ||
Valore energetico | kj | 866 | |
Kcal | 205 | ||
Grassi | g | 3,1 | |
di cui saturi | g | 1,4 | |
Carboidrati | g | 0,6 | |
di cui zuccheri | g | 0,0 | |
Proteine | g | 43,6 | |
Sale | g | 4,8 |
Perchè le nostre Bresaole sono speciali?
La salatura e la massaggiatura vengono eseguiti rigorosamente a mano rispettando i tempi e i metodi che detta la tradizione.
La stagionatura che trasforma le carni in bresaole varia a seconda delle tipologie.
La tecnologia e le competenze, abbinate alla nostra passione, ci permettono di ottenere un prodotto unico nel suo genere.
Le Nostre Bresaole
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Bresaola di Wagyu
€ 210,00 – € 390,00 -
Bresaola Limousine
€ 27,90 – € 95,90 -
Bresaola di Angus
€ 33,90 – € 115,90 -
Bresaola di Angus Iberico
€ 39,90 – € 134,90 -
Bresaola di Fassona Piemontese
€ 39,90 – € 134,90 -
Carpaccio di Picanha
€ 24,90 – € 46,90 -
Bresaola di Tomahawk
€ 90,00 -
Slinzega di Black Angus
€ 17,00 -
Bresaola di Angus Iberico Magatello
€ 39,90 – € 134,90 -
Bresaola di Cervo
€ 49,90 – € 92,90 -
Bresaola di Picanha
€ 42,90 – € 77,90 -
Carpaccio di Bresaola di Rubia Gallega
€ 25,90 – € 84,90