Bresaola di Angus
Bresaola di Angus
Ottenuta da scrupolosa selezione di carni Angus irlandesi. Lavorata a mano secondo il tradizionale metodo di produzione, stagionata per almeno 40 giorni, utilizzando spezie ed ingredienti naturali. Gusto spiccato e avvolgente, le spezie esaltano il sapore deciso della carne, dal colore rosso rubino.
€ 33,90 – € 115,90
Ingredienti: carne bovina, sale, aglio, spezie, zucchero.
Senza conservanti
Senza glutine, Senza lattosio, Senza allergeni
Stagionatura 35-40 giorni
Pezzatura da 0,8 a 1,4 kg / da 2 a 3 Kg
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi | per 100 gr | ||
| Valore energetico | kj | 866 | |
| Kcal | 205 | ||
| Grassi | g | 3,1 | |
| di cui saturi | g | 1,4 | |
| Carboidrati | g | 0,6 | |
| di cui zuccheri | g | 0,0 | |
| Proteine | g | 43,6 | |
| Sale | g | 4,8 | |
Perchè le nostre Bresaole sono speciali?
La salatura e la massaggiatura vengono eseguiti rigorosamente a mano rispettando i tempi e i metodi che detta la tradizione.
La stagionatura che trasforma le carni in bresaole varia a seconda delle tipologie.
La tecnologia e le competenze, abbinate alla nostra passione, ci permettono di ottenere un prodotto unico nel suo genere.
Le Nostre Bresaole
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Bresaola di Wagyu
€ 210,00 – € 390,00 -
Bresaola Limousine
€ 27,90 – € 95,90 -
Bresaola di Angus
€ 33,90 – € 115,90 -
Bresaola di Angus Iberico
€ 39,90 – € 134,90 -
Bresaola di Fassona Piemontese
€ 39,90 – € 134,90 -
Carpaccio di Picanha
€ 24,90 – € 46,90 -
Bresaola di Tomahawk
€ 90,00 -
Slinzega di Black Angus
€ 17,00 -
Bresaola di Angus Iberico Magatello
€ 39,90 – € 134,90 -
Bresaola di Cervo
€ 49,90 – € 92,90 -
Bresaola di Picanha
€ 42,90 – € 77,90 -
Carpaccio di Bresaola di Rubia Gallega
€ 25,90 – € 84,90